Esses foram meu primeiros cupcakes!!!
De chocolate branco com recheio de beijinho de coco!!
Segue a receita do cupcake!!
Bolo
1 e 1/2 de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato
um pitada de sal
50 g de manteiga amolecida sem sal
1 xíc. de açucar
2 ovos
114 g de chocolate branco picado
1 colher (chá) essencia de baunilha
1xicará + 1 colher (sopa) de leite
Preparo
pré aqueça o forno a 160º. Peneire os ingredientes secos, menos o açucar ( 2 x de burrice já coloquei o açucar....) e separe.
Numa tigela derreta o chocolate branco e reserve.
Numa outra tigela, bata a manteiga e o açucar até ficar uma mistura bem clarinha e fofinha ( tome bastante cuidado se vc estiver batendo numa batedeira, daquelas que o suporte é fixo, pq sempre fica manteiga no fundo que não é bem batida);
Acrescente os ovos um a um e depois junte o chocolate derretido e a baunilha e bata bem.
Depois junte o leite e com o fouet incorpore os secos até que tuuudo está muito bem batidinho!!!
recheio
beijinho de coco
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 colher (média) de margarina
junte tudo e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a incoporar e pegar uma corzinha já eestá pronto pra utilizar..... Agora, é só esperar esfriar!!!
Espero que gostem!!! Quando eu fiz super amei!!!
Se você tem preguiçinha de fazer ou não quer fazer muitos!!! Aceitamos encomendas!!!
Boa noite!!
Claudia
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Aqui pode deixar seu comentário! :)